Anam Babam Usulü
Küçük sanayinin tost molası
Sabah servisin açılışından akşam kepenk kapanana kadar aynı sac, aynı tereyağı, aynı tarif.
Efebey Fakülte Tostçusu, Bursa Nilüfer'de Beşevler Küçük Sanayi Sitesi'nin tam göbeğinde, Hasan Doy Caddesi üzerinde hizmet veriyor. Yıllardır "eski fakülte tostçusu" diye bilinen o tadı arayanlar için tarifimizi hiç değiştirmedik: kalın dilim köy ekmeği, bol tereyağı, tam eriyen kaşar ve kızgın sac. Ustalarımız her tostu tek tek, sipariş geldikten sonra pişiriyor. Kavurmayı ve pastırmayı günlük alıyoruz, yumurtayı siz bakarken kırıyoruz. Sanayi esnafının öğle molası kısa olduğu için mutfağımız hızlı çalışıyor; masaya oturduktan birkaç dakika sonra tostunuz önünüzde oluyor. Tostun yanında Efebey Ciğer tarafında ızgara ciğer, dürüm ve porsiyon seçeneklerimiz de var. İçerisi klimalı, dışarısı gölgeli bahçe düzeninde; hem esnaf hem aile rahat rahat oturabiliyor. Paket sipariş için tek yapmanız gereken telefonu açmak.
